Diseño de un modelo de negocio circular. Valoración de la biomasa de frutas cítricas en Colombia
Trabajo de grado - Maestría
2024
Escuela Colombiana de Ingeniería
The application of Ecocanvas as a strategic tool developed across 12 canvases, utilizing data from
interviews and strategic analysis exercises with expert producers, transformers, and researchers in
the sector. These were complemented with secondary sources and a literature review focusing on
circularity in production and business models for agro-industrial biomass. Additionally, an
exploration of citrus biomass byproducts, their value chain, and production context was conducted.
Reviewing Colombian government initiatives aimed at fostering circular economy practices, a
deductive analysis was performed to define 30 activities serving to outline the necessary phases in
formulating a roadmap toward designing circular business models.
A balance was achieved across the 12 canvases for creating a circular business for citrus biomass,
owing to demand in both national and international markets for the obtained bioproduct. This
indicates added value through the transformation of surplus material from other primary production
processes into new raw materials, enabling better resource utilization and generating positive
environmental, social, and economic impacts. In practice, the proposal requires establishing commercial agreements and cooperation with
suppliers, implementing digital platforms to enhance communication among stakeholders, and
reducing uncertainty in decision-making within increasingly complex environments. Opportunities
are recognized for integrating actors, validating potential markets, designing operational schemes,
and defining necessary technological investments to gain a competitive edge in the market.
The first sustainable business model derived from citrus waste biomass, scalable at regional and
national levels, meeting the needs and expectations of all stakeholders. The applied methodology
can be utilized in other sub-product value chains. El diseño de un modelo de negocio circular para la industria de transformación de frutas cítricas en Colombia, a partir del uso de la metodología Ecocanvas, permite identificar oportunidades de desarrollo económico, social y ambiental con la generación de valor en la biomasa resultante de sus procesos productivos. Así mismo, la creación de un ecosistema circular regional, contribuye al fortalecimiento de las capacidades de innovación, dinámicas, operacionales y de resiliencia en las empresas, que conducen a la mitigación de emisiones de gases de efecto invernadero, disminución en la disposición de residuos en rellenos sanitarios o espacios a cielo abierto, aumento en la conciencia social y reintegración de la biomasa a ciclos productivos de propios o terceros interesados en mejorar su eficiencia operacional. Con el propósito de comprender el impacto del modelo circular en el ecosistema regional para la biomasa de frutas cítricas, se plantea el desarrollo de los 12 lienzos que vincula la metodología Ecocanvas, soportado en el levantamiento de información a través de entrevistas con expertos del sector en sus territorios, la aplicación de cinco herramientas de análisis estratégico, el análisis de la colaboración entre actores y la evaluación de recursos, permiten definir una hoja de ruta circular capaz de transformar los patrones de producción y consumo actual en la región. La propuesta evidencia primero, establecer la organización y cooperación del negocio, luego, optimizar procesos y productos, seguido de expansión y diversificación, invertir en innovación y tecnología para finalizar con sostenibilidad y responsabilidad social.
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