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Incrementando la supervivencia de las empresas: metodología innovadora para evaluar y mejorar los productos y/o servicios de las pymes de expendio a la mesa de comidas preparadas en la UPZ 46 (Bogotá [Castilla – Villa Alsacia) a través de la perspectiva de los clientes

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Porras Díaz, Johana Andrea
Abstract (Spanish)
Este trabajo de grado aborda la problemática de la baja supervivencia de las PYMES del sector de expendio a la mesa de comidas preparadas en la UPZ 46 de Bogotá. Ya que se identificó que las PYMES tienden a desaparecer después de 5 años de operación. Se diseñó una metodología innovadora basada en la perspectiva del cliente, que integra enfoques de gestión, marketing-ventas, innovación y financieros, donde se busca priorizar los factores según su influencia e impacto, generando sinergia entre estos.
Abstract (English)
This degree work addresses the problem of the low survival of SMEs in the ready-to-eat food sector in the UPZ 46 of Bogotá. It was identified that SMEs tend to disappear after 5 years of operation. An innovative methodology was designed based on the customer's perspective, which integrates management, marketing-sales, innovation and financial approaches, seeking to prioritise factors according to their influence and impact, generating synergy between them.
Director

Advisors/Directors

Ibañez Medina, Carlos Arturo
Rodríguez Bello, Luz Angélica
Extent
127 páginas
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URI: https://repositorio.escuelaing.edu.co/handle/001/3699
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GD - Trabajos de Grado Maestría en Ingeniería Industrial
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